San Esteban

San Esteban Descripción

El 26 de diciembre es festivo en Cataluña y Baleares, donde Sant Esteve es tan familiar como la propia Navidad. El plato del día tiene nombre propio: canelones hechos con las carnes sobrantes de la escudella navideña, receta que casi cada casa catalana defiende como suya. En el resto de España es jornada laborable, de vuelta escalonada al trabajo y de primeras devoluciones de regalos.